すきやばし次郎

美味しい料理を教えて下さい。予算が一人5万円くらいあります。あぶく銭なので普段...
美味しい料理を教えて下さい。予算が一人５万円くらいあります。あぶく銭なので普段絶対に食べられない様な高級料理、料亭の味を味わってみたいのです。今検討しているのは、フグあんこうすっぽん時価の寿司てんぷら松坂牛こんなところです。料理に限らずお店でもかまいません。当方東京在住３５歳男性です。(続きを読む)

すきやばし次郎
鮨屋では『すきやばし 次郎』、『鮨 水谷』が選ばれた。『濱田家』は下馬評ではノーマークだったが、有力とされた『赤坂菊乃井』（2つ星）、『龍吟』（2つ星、この店も青柳出身）などを抑えて頂点に立った。専門店も星に食い込み、ふぐ料理の『臼杵ふぐ ...(続きを読む)

すきやばし次郎情報あれこれ
3つ星が付いた飲食店は、いろんなメニューが順に出てくる日本料理の3店（かんだ、小十、濱田家）と寿司屋の2店（すきやばし次郎、鮨水谷）のほか、フランス料理の3店（ジョエル・ロブション、カンテサンス、ロオジエ）だ。ミシュランガイドは、「覆面」. ...(続きを読む)

＜ミシュラン＞８２歳の三つ星シェフ…「世界最高のすし」
８２歳の三つ星シェフ誕生−−。１９日に発表された格付け本「ミシュランガイド」東京版で、銀座のすし店「すきやばし次郎」店主、小野二郎さん（８２）が最高の「三つ星」に輝いた。「日本では前例がないことなので実感がない」と戸惑いつつも「（同じく ...(続きを読む)

ミシュランガイド東京版が初登場、史上最高計191星の快挙
AFPBB News
3つ星がつけられたのは、日本料理の「濱田屋（hamadaya）」「かんだ（kanda）」「小十（koju）」、すしの「すきやばし 次郎（sukiyabashi jiro）」「鮨 水谷（sushi mizutani）」、フランス料理の「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション（joel ...(続きを読む)

tokyo三つ星8店…ミシュラン東京版
旅ゅーん！
都内の調査は欧州と日本の調査員5人が1年半かけて、1500店の候補から選んだという。 今回“和食”で世界初の三つ星評価を得たすし店「すきやばし次郎」を営む小野二郎さんは「これまでの精進が評価されたことは光栄だが、実感はまだわかない。日本食の伝統が世界に広まるの ...(続きを読む)

「ミシュランガイド東京2008」発表、掲載店の星の合計は世界最多に
nikkei BPnet
3ツ星を獲得した8店は「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」「ロオジエ」（以上フランス料理店）、「神田」「小十」「濱田家」（以上日本料理店）、「すきやばし 次郎」「鮨 水谷」（以上寿司店）と、和食店が5店を占めた。 詳しくは、【日経レストラン】の記事全文を ...(続きを読む)

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